鲜食玉米是发展都市农业的首选作物0短葶报春

鲜食玉米是发展都市农业的首选作物

在我国，跟着栽种构造和人们饮食文明的多样化，玉米市场已由已往的食粮需求转向鲜食、饲料、青贮及加工等多样化拉动，这就促使传统的玉米临盆势必由通俗产量型向高条理公用质量型改变。最近几年来，我国鲜食玉米栽种面… 　　在我国，跟着栽种构造和人们饮食文明的多样化，玉米市场已由已往的食粮需求转向鲜食、饲料、青贮及加工等多样化拉动，这就促使传统的玉米临盆势必由通俗产量型向高条理公用质量型改变。

最近几年来，我国鲜食玉米栽种面积飞速扩展，特殊是跟着都会农业的生长，鲜食玉米也进入疾速生长时代，其生长空间辽阔，市场远景优秀。十年前我国鲜食玉米栽种面积约莫500万亩阁下，但远不及市场需求，海内高中档饭馆所需的甜玉米子粒还须要从外洋入口。现在，城镇化程序加速，国民生涯程度进步，鲜食玉米的需求量愈来愈年夜。到2015年我国鲜食玉米面积守旧预算凌驾1600万亩。再加上鲜粒速冻加工和子粒罐头加工和速冻果穗出口的拉动，现阶段我国栽种鲜食玉米的面积应凌驾2000万亩，其生长空间仍不行估计。

鲜食优良玉米有其奇特的内涵遗传构成，体现出各具特点的籽粒构造、养分身分、加工品德和食用风味特点，并有着品种单一的专门用处和加工特点，是通俗玉米所不行替换的。专家展望，将来栽种面积可占通俗玉米总面积的1/4，是玉米将来生长的主要构成部门。鲜食玉米按植物学分类可分为甜玉米(如中农年夜413、京科甜183和金冠218等)、糯玉米(天紫23和京科糯2000等)和甜糯型玉米(彩甜糯6号、京科糯928和密甜糯8号等)。按其食用方法又可分为即摘即食型、采摘型和加工型三品种型。即摘即食型是采收后随时蒸煮食用的。这部门重要到各年夜零售市场，市平易近零购回家食用。采摘型:即供旅游者即兴采摘而举行的栽种，是富厚旅游经济的优秀增补。加工型:即采收落后行加工，分子粒加工、果穗加工两种情势。

鲜食玉米可以说一身都是宝，除即摘即食的应季消耗外，另有年夜量经由过程速冻或低温高压灭菌生存，一年四序供给，蒸玉米穗、玉米羹、松仁玉米是餐桌上的通例菜，青嫩多汁、柔嫩喷鼻甜、养分富厚的茎叶，可以作为青饲料或青贮饲料，是牛羊的幻想饲料。从经济效益上看，以每亩收成鲜穗2000穗，每穗0.8元盘算，则每亩可支出2000元，比栽种年夜田玉米多支出600元/亩，同时节约了农时，有益于多种谋划的茬口摆设。北京常驻生齿凌驾2000万人，如按每人每一年食用20支鲜食玉米盘算，须要4亿支，约20万亩的甜糯玉米栽种，栽种者将多支出1.2亿元。因而可知，生长鲜食玉米临盆是北京以致京津冀生长都会农业调剂栽种业构造的优秀选择。

起首京津冀农业科研单元育种实力超群，有浩瀚年夜种子企业的总部优势，在甜糯玉米种类核定种类数目、专业种子企业范围、临盆谋划市场占领率等方面，在天下具有显着优势。

其次都会农业是与都会经济，文明，迷信，手艺亲近相干、乡村与都会进一步融会的古代农业。鲜食玉米工业化的生长是现阶段充实使用年夜都会供给的科技结果和古代化装备，并精密办事于都会古代化农业的最好表现。

再次甜、糯玉米正以一种新型食物进入消耗市场，因其含糖量高、可口性好、风味奇特、富含人体所必须的多种养分身分而倍受消耗者的喜爱。别的，栽种甜、糯玉米经济效益明显，若是举行精湛加工，则效益更高。现在，活着界上一切蔬菜作物中，甜玉米排在发卖市场首位，是最主要的蔬菜作物之一。

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