【推荐】小龙虾价格一个月疯涨100绿叶柳
云田农业网 2022-12-10 02:06:46
小龙虾价格一个月疯涨100%
南方农村报记者 孙旭东 莫景文 “今天五钱以上的小龙虾价格都有上涨,其中,1.2两以上规格的红壳小龙虾批发价格涨到了70元/斤。”8月1日,湖北潜江某一小龙虾种苗场李老板告诉南方农村报记者,对比一个月前,当地不同规格的红壳小龙虾价格几乎翻了一番。当天江苏常州红壳龙虾1.2两以上规格批发报价65元/斤,其中1两以上规格的为50元/斤,而在一个月前,当地红壳小龙虾1两炮头批发价格仅为33元/斤左右。 不仅湖北潜江、江苏常州,全国不少地区的小龙虾批发价在一个月内几乎都疯涨50%-100%,以至于全国各大水产批发市场严重缺货。那么最近小龙虾都去哪儿了,是吃小龙虾的人太多,还是小龙虾的供应端出了问题?市场交易量日渐增加需求量过高炒热价格 今年小龙虾受到养殖户热捧,消费端拉动是最重要的原因,而近一周价格疯涨,和眼下小龙虾收购商口中“夸张”的市场需求密不可分。 7、8月份,进入盛夏,全国各地气温飙升,这几乎是每年夜宵市场最火爆的时候,所以这两个月是全年小龙虾市场需求最大的一个时间段之一。 以小龙虾养殖日趋规模化的安徽省为例,据了解,目前登记注册的龙虾批发市场已经有2家,分别坐落在六安叶集的姚李镇和霍邱三流乡。 此外,主产区全椒县有上百家养殖户自发组织的小型交易点,年交易量在2000万斤以上,全省20多家综合农贸市场都设有小龙虾交易专区,在小龙虾集中上市季节,合肥市周谷推农贸批发市场每天的交易量达到80-100吨。 “最近小龙虾供求严重失衡的原因主要有2个,一是国内小龙虾消费增加,消费高峰期持续时间长;二是最近高温天气造成小龙虾起捕困难。”李老板告诉南方农村报记者,最近高温,虾不容易进笼,起捕量相对较少,而市场消费需求持续扩容,其认为,只要高温天气持续,未来一周内小龙虾价格还会再涨。消费旺季反是出虾淡季高温期缺虾问题难解决 “今年小龙虾的养殖规模扩大了,养殖单产正常,为何大虾没有?被吃了!”天邦股份有限公司技术服务总监陆裕肖认为,这次涨价,主要是因为吃虾的人越来越多了。这一说法得到潜江海大饲料陶经理的佐证,他告诉记者,近期高温季节来临,学生已放暑假,游玩人数增加,小龙虾消费需求激增。“上周六,从外地来潜江吃小龙虾的人数暴增,导致高速出口排队长达2公里以上。” “价格疯涨,起不到虾是关键原因。”潜江海大饲料黄经理反映,小龙虾价格从7月中旬开始暴涨,进入三伏天,气温全天在35°以上。这段时间养殖户拼命加水降温,起虾越来越少,市场上缺货就严重,持续几天价格就疯狂了,他认为后市能否上涨还得看气温变化。 7月以来,全国大范围持续高温,中央气象台从7月7日起开始发布高温预警,截至27日,已连续发布21天。高温范围波及沪、苏、皖、鄂、湘、赣、浙等13省(市、区),有97个县市最高气温达到或超过40℃,19个县市突破历史极值。 此外陶经理认为,这次涨价还因为今年稻田的虾苗起捕早,价格高,养殖效益很好,导致去年精养小龙虾的养殖户转为稻田养虾;加上前期价格太低和部分养殖户觉得水温高,小龙虾吃料少或吃料后长势不好,出虾量减少。破解小龙虾供需失衡养殖模式技术是关键 有养殖户告诉南方农村报记者,尽管这段时间市场火爆,但公虾因自身生活习性导致要钻洞为交配做准备捕不上来,母虾要留着产卵,根本不可能去捕,所以收购商来“抢”虾收,自己却没虾能卖。 以此可见,需求旺季却是供货淡季,是近两年小龙虾市场价格频爆天价,价格波动剧烈的原因之一。目前,全国小龙虾养殖集中区一般有两种养殖模式:稻虾综合种养和塘虾精养,由于养殖模式本身的条件限制,7、8月份稻虾模式基本没有小龙虾可出,而塘虾精养也因小龙虾生活习性所致存在捕捞难题,因此,如何缓解需求旺季缺虾的难题,在小龙虾养殖模式和养殖技术层面上仍有待解决。 陆裕肖认为,稻虾养殖虽然单产相对较低,但发展前景还是非常好的。而由于小龙虾养殖面积总量有限,池塘精养可以通过用好饲料提高小龙虾单产,满足人们日益增长的消费需求。
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