红楼梦白菜火腿火肉白菜汤红楼梦风龙属

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1、产地云南山东广东浙江河南类型宣威火腿金华火腿云南火腿进口火腿大火腿价格-200200以上包装礼盒装袋装精装其他产品火腿制品其他产品。《红楼梦》中的三道火腿美食。四大名著里，《红楼梦》是着意写实的，也是生活气息***浓厚的，120回的红楼梦总共出现了186种美食，可以傲视美食专栏以外的书籍了……让人惊叹曹雪芹作为一个美食家实在是太合格太“勥”了。

2、在这186道美食中，曹雪芹至少着重描写了3道关于“火腿”的菜肴，他们不尽相同又各有特色，且都味道鲜美让书中人物惦记，这三道菜分别是：火腿炖肘子、火腿鲜笋汤、大白菜煨火腿。其中在《红楼梦》***六回写道：贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。

红楼梦白菜火腿相关拓展

火肉白菜汤红楼梦

火肉就是火腿，以浙江金华所产为佳，北京白菜更是闻名海内。取火腿肉切片，青笋洗净，煮熟切片，虾米入温水碗中泡，将白菜心洗净切片，入油锅稍微炒一下，加入鸡汤或者是清汤，煮沸，下熟火腿肉片，煮熟青笋片、虾米、紫菜，略沸起锅。糯米又称江米，所以是糯米粥。旧时北方不产糯米，宫中所食由江南漕运送到北京，所以称江米。

五香大头菜是用五种香料腌制的大头菜。大头菜是根芥菜，又称疙瘩菜。红楼梦中的饮食文化还有很多，我们下次接着说。关注杂崩冷馆的小杂，带你看吃看喝哈。以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。Notice:(),.。汪小菲这次赚大发了，麻六记直播销售额暴涨，终于不争馒头争口气。

红楼梦中的菜

自地方频道播放以来，新版《红楼梦》可谓“雷”声不断，林黛玉的“裸死”事件，更把观众的拍砖推上舆论浪尖。我们不谈剧情是非，来说说《红楼梦》中那些道精美的“红楼菜”。《红楼梦》以贾宝玉、林黛玉和薛宝钗的爱情悲剧为主线，通过对“贾、史、王、薛”四大家族兴衰过程的记载，真实生动地描绘了中国封建社会上层贵族的全部生活。

《红楼梦》内蕴着一个时代的历史容量，是封建末世的“百科全书”。在这部120回的鸿篇巨制中，不少的饮食描写展示了当时的饮食文化，也为后世留下了一份耐人回味的“红楼菜单”。《红楼梦》中记载了各式菜肴40多种，如火腿炖肘子、糟鹅掌鸭信、牛乳蒸羊羔、虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、鸡髓笋、炸鹌鹑等。虽然大多数菜肴只写了菜名，并没有具体做法，但从写得比较具体的菜品中，还是能看出红楼饮食对营养和养生的注重。

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