首页 >> 芡实

怎么做小麦胚芽面包好吃怎么做小麦胚芽面包好吃窍门陀螺果

云田农业网 2023-01-17 17:49:46

本文主要讲解了【怎么做小麦胚芽面包好吃】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、水120克、全蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、面包粉245克、老面60克、酵母2.5克、小麦胚芽25克调料：黄油20克做法步骤：1、小麦胚芽事烘烤出香味，变成金黄色。除黄油外，将所有材料放入面包机内，启动和面10分钟。放入软化的黄油，再次启动和面10分钟。和面结束，可以扯出比较坚韧的膜。将面团收圆后放入面包机内进行基础发酵，时间为30分钟。

2、发至面团2倍左右大，手指沾干粉插入拔起，洞口不回缩不塌陷即可。排气后将面团分成4等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。取一面团，擀成圆形。左右各三分之一向内折。擀长至长舌形，底部压薄。将卷好的面卷放入学厨水立方模具内。放入烤箱进行二发，时间约40分钟。发至8分满，表面刷一层薄薄的蛋液，烤箱上管145下管160预热。

怎么做小麦胚芽面包好吃相关拓展

怎么做小麦胚芽面包好吃又简单

薏仁，燕麦，全麦，麦片，小麦胚芽，酵母综合粉100gms。小麦胚芽（Wheatgerm）20gms。鸡蛋一只（打散，留一茶匙刷面包表面）。首先把所有材料除了butter全部合成可以展延的面团，就是有弹性可以拉开，这个全麦面包不会像白面那样可以看见很薄的薄膜，只要可以拉展开来就可以了。我的做法是用档揉到停止，开始发酵程序的'时候停止，然后加入butter，再用档揉到停止。

然后留在面包机里，盖上一块微湿的布，基本发酵一个小时。然后掏出来，压扁，整形，放到烤盆里，表面均匀刷上蛋液，进行最后发酵。然后烤箱预热320F，把面包放到烤箱偏下的位置，烤35分钟。烤完之后等10分钟才取出面包。【胚芽全麦面包的做法】相关文章：。

怎么做小麦胚芽面包好吃窍门

“小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。朋友送了点小麦胚芽，尝试着做了一下面包，香香的味道非常棒，为了多放入点小麦胚芽，我这次把它包在了里面，配上点葡萄干，放些糖，吃起来香甜中略带酸，一点也不腻非常好吃哦……”。

我这个是家庭食用的一发小面包，因此没有刷蛋液，这样外观颜色可能差点。因为是一发的，要等发酵好后再开始开火烤。为了让烤箱中有一定的水分，可以在烤箱中放一盘水。酸辣土豆丝牛奶炖蛋转化糖浆黄桃蛋挞红烧羊排芒果椰汁西米露排骨海带汤香菇炒青菜铁板豆腐青椒肉片番茄肉丸汤焗饭话梅花生铁板日本豆腐鱼香茭白。

以上就是全部关于【怎么做小麦胚芽面包好吃】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。