广东白菜肉的做法广东白菜肉的做法和配料阿山黄堇
云田农业网 2023-02-07 17:52:28
本文主要讲解了【广东白菜肉的做法】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家
1、白菜炒肉是用白菜、肉丝、青蒜、盐等原料炒制而成的食物。很多人都很喜欢吃猪肉,而在炒猪肉时又掌握不好技巧,常常猪肉粘锅或肉不嫩。本文是学习啦小编整理的白菜炒肉的做法,希望对你有所帮助。猪肉100克,白菜400克,油盐适量,味精,料酒,水淀粉,葱花适量。将猪肉切丝,放入盐,料酒和水淀粉腌制10分钟。白菜洗净切丝,锅中烧热油放入肉丝翻炒。
2、然后下入白菜翻炒,盖锅后煮至白菜软烂,加盐调味。然后加入味精拌匀,出锅后撒入葱花即可。酸白菜400克,五花肉150克,干红辣椒2个,姜蒜适量,盐,生抽,油少许。将酸白菜洗净切丝,挤干水待用,五花肉洗净切片。锅中少许少许油码放如五花肉煎至出油,盛出待用。锅中余油,放入大白菜,煸炒出水,炒香后拨至一边,然后放入五花肉。
广东白菜肉的做法相关拓展
广东白菜肉的做法和配料
现在大棚蔬菜业兴盛,反季节蔬菜非常多,不过想想以前冬季吃得比较多的蔬菜就是大白菜了,于是人们对大白菜的烹调研究出很多的做法,白菜炖肉就是其中之一,经典而又简单。下面小编给大家分享白菜炖肉的做法,希望你喜欢。五花肉,葱,食盐,豆腐,油,八角,干辣椒,姜,香叶。将豆腐冷冻后再解冻切块,食材洗净。白菜切丝,五花肉切块。
起油锅放辣椒,香叶,八角,姜爆香后下五花肉煸炒。片刻后加水煮熟,小火炖煮半小时。另起油锅,放葱花爆香后下白菜和食盐炒软至出水。将炖煮的肉和部分汤汁倒入锅中然后加冻豆腐块。焖煮5分钟左右加食盐调味即可。先下帮后下叶,下豆腐后不要翻炒。五花肉,粉丝,干香菇,油,盐,葱,姜,蒜,酱油。将食材洗净,香菇泡发,葱姜蒜切好。
广东白菜的做法大全
将肉洗净去皮,肥肉切小丁,瘦肉切片,大半块姜、三根葱切末,2.剁肉,将切好的肉剁成肉糜,并将切好的葱姜末分次剁进肉糜中。把剁好的肉放到盆里,将盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、料酒放入并搅拌均匀。拌匀调料后,打入一颗鸡蛋,搅拌均匀。将肉糜按照同一个方向搅打上劲。锅中放极少量油,烧热,放入葱姜蒜,煸香,7.放入适量高汤,没有的话清水也可以,一样很鲜美。
水开后,把火调小,双手沾水,将肉糜挤成蛋黄大小的丸子,边挤边下锅。所有丸子做好后,调大火,煮开。放入提前准备好的芹菜叶,没有也可以,根据个人喜好。将白菜叶洗净,撕成小片11.放入丸子汤里,大火煮开,放一小勺盐。汤里只用葱姜蒜就很鲜了,不用放其他调料。起锅,一锅美味的丸子汤就做好了。
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