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小白菜炖熟狗肉的做法小白菜炖熟狗肉的做法窍门广东蔷薇

云田农业网 2023-05-05 18:57:26

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1、狗肉炖的时候什么也不需要放。朝鲜族吃的狗肉汤正宗的做法是放小白菜，豆腐，狗肉，狗酱炖。小白菜去根洗净，氽水凉水过凉沥干水切小段，豆腐切小块，取一口砂锅倒入熬好的狗肉汤和狗肉，放入小白菜，豆腐和狗酱小火炖至小白菜熟透，放点盐撒上葱花即可。狗肉是朝鲜族的传统美食，凡是反对吃狗肉的都是破坏民族团结。1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。

2、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时入狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。

小白菜炖熟狗肉的做法相关拓展

小白菜炖熟狗肉的做法大全

狗肉又叫香肉、地羊等，有至尊肾宝美誉，和羊肉同为冬季进补佳品，具有驱寒活血、补肾益阳、增强体魄的食用功效，常见的做法有五香狗肉、焖烧狗肉、红烧狗肉、狗肉火锅等，下面我们就一起来看一看狗肉的做法大全吧。【材料】生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。

【做法】①将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。②将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。③再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。【功效】味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。【材料】熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克(实耗75克)，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

小白菜炖熟狗肉的做法窍门

炖狗肉的做法很多，家常的容易操作的要数以下这三种，也许你也曾经按这样的方法来烹饪过吧。覆盆子（干）15克，陈皮6克，巴戟天15克。姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。先将狗肉洗净，切块备用。在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。

加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。[原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

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